Valencie, třetí nejlidnatější město Španělska, leží na pobřeží Středozemního moře přibližně 3 hodiny cesty východně od Madridu. Město je centrem španělské provincie Valencie. Oficiálním jazykem je Valencijština (dialekt Katalánštiny) a samozřejmě také Španělština.

Fallas

Valencii proslavil věhlasný dubnový festival Fallas, kdy v různých oblastech města staví jeho obyvatelé monumentální papírové modely často s ironickým podtextem a vybírají z mladých dívek, které jsou oblečeny jako panenky, několik nejhezčích, které pak reprezentují celý festival. S festivalem jsou pevně spjaty ohňostroje. Každý den se uskuteční tři. Jeden ráno na probuzení, poté nejdelší ve dvě hodiny odpoledne a další v jednu hodinu ráno.

Paella

Valencie a oblast okolo města je domovem známého jídla Paella. Toto jídlo s rýžovým základem je často servírováno s kuřecím, či králičím masem, rybami, nebo mořskými plody. Pravá Paella je vždy připravena z čerstvých ingrediencí na kovové pánvy na dřevěném ohni. Pokud chcete ve Valencii okusit tuto specialitu, nejlepším místem pro vás budou restaurace v plážové oblasti Malvarosa.

City of Arts and Science

Město Valencie bylo v roce 2007 hostitelem America’s Cupu (Amerického poháru), v jehož rámci bylo vybudováno Město Umění a Vědy, což je jeden ze skvostů moderní architektury od architekta Santiaga Calatravy. Nachází se zde Vědecké muzeum, Planetárium, 3D kino, akvárium a brzy bude dostavěno Umělecké muzeum.

Počasí

Léto ve Valencii je extrémně horké a vlhké, teploty se šplhají až ke 35 stupňům celsia. Podzimní počasí je pro turisty mnohem lákavější, teploty již nejsou tak vysoké a voda na plážích je stále teplá. Během mírné zimy teploty obvykle neklesají pod bod mrazu a Valencie láká především nákupy a památkami. Poslem jara ve Valencii je festival Fallas. Jaro je krásným časem pro návštěvu města, které se probouzí po zimním spánku a restaurace již otevírají své letní terasy.